零食種類

果凍酒

來源:未知 作者:admin 發布時間:2022-07-30 16:01:31
果凍酒,顧名思義,和一般果凍的吃法差不多,當然小孩和孕婦是不能食用的,其內部含有伏特加基本含量在13%。2012年來到中國,大家一般都是通過美劇《吸血鬼日記》第五季第八集中了解到它,果凍酒是一個新市場,市場潛力巨大,因為其來到中國不久,廣大的老百姓現在還沒有了解他,主要適合酒吧、KTV,私人聚會中常被使用。國內主要的品牌有,新西蘭魔露 (全球首家伏特加品牌)、香港的星派對等品牌。

基本信息
中文名稱
果凍酒

外文名稱
jell-o shots

國內主要品牌
新西蘭魔露 香港的星派對等

適合場所
酒吧、KTV,私人聚會

目錄
1產品介紹
2發展歷程
3詳細信息
4制作原料
5做法
折疊編輯本段產品介紹
果凍酒,顧名思義就是像果凍一樣的酒。通過將水,糖,果汁等原料同伏特加或者其他酒精通過合理混合,再加入卡拉膠等凝固劑而制成的一種固體狀態的酒精飲料。 果凍酒呈固體狀態,酒精濃度一般在10-15%左右,基酒一般選擇伏特加搭配??梢愿鶕煌谖哆x擇不同的果汁口味及調配不同的酒精濃度。調配出自己喜歡的口味。

折疊編輯本段發展歷程
果凍酒的起源可以追溯到由杰瑞·托馬斯1868年初版的創作《How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion: The Bartender's Guide》,在書中杰瑞·托馬斯首次提到了關于果凍酒制作方式。 經過逐漸發展演變,果凍酒逐漸成為了北美盛行的用于娛樂派對酒精類甜品飲料。使用者在舉辦派對時,通過將酒、糖及果汁等原料調配后加入凝固劑制成自制果凍酒供娛樂派對使用。 果凍酒經過逐漸發展,某些企業也成功研究出即飲式果凍酒產品。用戶不用每次再為派對自己調配果凍酒,轉而直接購買已經包裝好的果凍酒產品,省時省力。為廣大消費者帶來方便的同時,也擴大了果凍酒的影響。深受年輕人喜歡的美劇<吸血鬼日記>第五季第八集中也有詳細介紹。

折疊編輯本段詳細信息
酒精濃度:13%。

產品容量:50毫升。

產品口味:多以水果口味為主

規格:12-24只每盒

儲存方法:避曬,常溫存放

保質期: 24個月

產品原料:純凈水、伏特加、白砂糖、進口卡拉膠

食用方法:即開即食

適合人群: 18歲以下請勿飲酒,老人以及兒童不宜食用。

折疊編輯本段制作原料
果凍酒原料主要包括三類:

1、 酒:通常采用伏特加為產品基酒,口味更加爽口。

2、增稠劑:通常會采用卡拉膠做為增稠劑,卡拉膠品質更加優越,也更適合制作果凍,相應的其價格一般是明膠價格2倍。

3、其他配料:水,糖,香精等其他配料。

折疊編輯本段做法
1. 將水燒開煮沸。

2. 加入少量增稠劑(卡拉膠)少量,攪拌直至溶解。

3. 加入適當伏特加,果汁,糖及冷水(具體數量可以根據口味調節)。4. 將調配好的飲料分入小杯。

5. 將小杯放入冰箱即可。
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