零食種類

港式快餐

來源:未知 作者:admin 發布時間:2022-08-01 16:53:38
港式快餐是香港獨有的一種快餐文化,與起源于美國的快餐有一定的差異。香港三大快餐集團大家樂、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。

基本信息
中文名稱
港式快餐

起源
美國

代表
大家樂、大快活、美心MX

特點
著重"快"

目錄
1?特色
2食品
折疊編輯本段?特色
香港的快餐店揉合了香港茶餐廳的元素和香港獨特的飲食文化,與一般美式快餐店有以下差異:

菜單并不固定,部份類別的食物每天均推出不同款式。

收銀處和取餐處通常是分隔開的,顧客要先在收銀處購票,然后將票送到取餐處領取食物(茶餐廳則是先享用后付費)。

取餐處通常分開兩個,燒味專柜通常會另設置為獨立取餐處。

部份食物即叫即做,須持號碼牌/紙并等待一段時間方可憑號領取食物。

港式快餐從前比較著重"快",因此食物大多已預先煮熟,再加熱保溫等待客人領取。時至今日,為迎合健康飲食潮流,港式快餐已轉變為著重食物品質及營養,食物大多不會預先煮熟,而是有客人付款購票才開始烹調,因此食物會較新鮮可口,品質也比較高。另外,快餐店的裝潢也比從前來得講究,以凸顯高尚品味及當代城市生活節奏;加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類型,使得顧客留在快餐店的時間較長,也因著快餐店食物選擇繁多而使顧客愿意較多光顧快餐店。
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