零食種類(lèi)

山西小米蔓越莓蒸蛋糕

來(lái)源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2022-07-23 16:24:56
材料
山西小米150g色拉油50g細(xì)砂糖45g蔓越莓干15g雞蛋4個(gè)檸檬1片

做法

1
山西小米150g浸泡2小時(shí);

2
蔓越莓干15g切碎,備用;

3
雞蛋4個(gè),蛋清蛋白分離;

4
小米瀝干水,放入4個(gè)蛋黃,色拉油50g,放入機(jī)器,攪拌成細(xì)膩的糊狀;

5
放入蔓越莓干,攪拌均勻,備用;

6
蛋清中擠入少許鮮檸檬汁,分3次加入細(xì)砂糖45g,均勻打發(fā)至干性發(fā)泡;

7
蛋黃糊中分3次加入蛋白糊,翻拌均勻;

8
電飯煲內(nèi)刷少許油,放入小米糊,表面抹勻,煮約40分鐘;

9
小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦!