零食種類(lèi)

金鯧魚(yú)

來(lái)源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2020-11-30 13:24:33
金鯧魚(yú)學(xué)名卵形鯧鯵,地方名稱(chēng)黃臘鯧,金鯧,屬硬骨魚(yú)綱,鱸形目,鯵科,鯧鯵屬。 該魚(yú)體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著(zhù)比腹部為長(cháng)。頭側扁,尾柄細,體披 小圓鱗,粘著(zhù)牢固,不易剝落。前上頷骨向外伸展,第二背鰭及臀鰭前方的軟條,構成狀似 鐮刀的圓形,體長(cháng)為體高的2倍左右(幼魚(yú))或不及2倍(成魚(yú))。第一背鰭有硬棘7枚,其 中第一枚埋入體中,用手抓活魚(yú)時(shí)易刺傷手心。第二背鰭有軟條17枚~20枚,臀鰭有硬棘2 枚,軟條16枚~19枚。
 
基本信息
中文學(xué)名
金鯧魚(yú)
 
拉丁學(xué)名
:Trachinotus ovatus
 
別稱(chēng)
卵形鯧鯵,黃臘鯧,金鯧
動(dòng)物界
 
門(mén)
脊索動(dòng)物門(mén)
 
亞門(mén)
脊椎動(dòng)物亞門(mén)
 
 
硬骨魚(yú)綱
 
亞綱
輻鰭亞綱
 
鱸形目
 
鲹科
 
鯧鲹屬
 
卵形鯧鯵
 
目錄
1生物學(xué)特征
2人工養殖
3疾病防治
4營(yíng)養價(jià)值
5分布
折疊編輯本段生物學(xué)特征
金鯧魚(yú)是暖水性中上層魚(yú)類(lèi),棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區中。金鯧魚(yú)體型較大,一般不結成大群,春夏季由外海游向近海,冬 季又游到外海深水區。大的個(gè)體有5公斤~10公斤。金鯧魚(yú)肉細嫩,味鮮美,為名貴的食用魚(yú)類(lèi),唯產(chǎn)量不大,所以可作為海水養殖的對象。魚(yú)苗在廣東、廣西、福建均有一定數量可捕,臺灣、海南人工已育苗成功,有相當數量返銷(xiāo)廣東、福建網(wǎng)箱喂養。
 
金鯧魚(yú)體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著(zhù)比腹部為長(cháng)。頭側扁,尾柄細,體披 小圓鱗,粘著(zhù)牢固,不易剝落。前上頷骨向外伸展,第二背鰭及臀鰭前方的軟條,構成狀似 鐮刀的圓形,體長(cháng)為體高的2倍左右(幼魚(yú))或不及2倍(成魚(yú))。第一背鰭有硬棘7枚,其 中第一枚埋入體中,用手抓活魚(yú)時(shí)易刺傷手心。第二背鰭有軟條17枚~20枚,臀鰭有硬棘2 枚,軟條16枚~19枚。
 
金鯧魚(yú)食量大,消化快。在人工喂養條件下,飼食后停留不長(cháng)的時(shí)間 
 
,若再投喂其愛(ài)吃的食物,仍然兇猛爭搶。金鯧魚(yú)生長(cháng)速度很快,喂養半年體重可達500克左右,喂養者根據 金鯧魚(yú)生長(cháng)速度非??斓奶攸c(diǎn),選擇在金鯧魚(yú)生長(cháng)最快的6、7、8月份加大投餌量,使其迅 速生長(cháng),盡快達到上市規格,壓縮其生長(cháng)周期,降低風(fēng)險。
 
折疊編輯本段人工養殖
金鯧是暖水性中上層魚(yú)類(lèi),體型較大,食量大,消化快,搶飼兇猛,其生長(cháng)迅速,從苗種開(kāi)始養殖,3-6個(gè)月可達400-600g的上市規格,養殖戶(hù)可根據金鯧生長(cháng)速度快的特點(diǎn),選擇在金鯧生長(cháng)最快的6、7、8月份加大投飼量,促其迅速生長(cháng),盡快達到上市規格,壓縮其生長(cháng)周期,降低風(fēng)險。金鯧魚(yú)人工養殖主要有網(wǎng)箱養殖和池塘養殖兩種模式。
 
折疊網(wǎng)箱養殖
一、海區的選擇和網(wǎng)箱的準備
養殖卵形鯧鲹的網(wǎng)箱應該選擇在有一定擋風(fēng)屏障或風(fēng)浪相對較小,水流暢通、水體交換充分、不受內港淡水和污染源的影響,水質(zhì)清爽,水質(zhì)環(huán)境相對穩定的海區。水深一般要求在10米~15米(指落潮后),如果為深水網(wǎng)箱,可以設置在水深20米以上的海區,一般要保證在最低潮時(shí),網(wǎng)箱底到海底的距離至少應在2m以上。為保證養殖的成功,養殖海區的水質(zhì)應滿(mǎn)足以下條件:鹽度20‰~30‰,水溫18℃~32℃、酸堿度7~9,透明度8米~15米、溶解氧5毫克/升以上。
 
養殖卵形鯧鲹的網(wǎng)箱一般由聚乙烯材料制成的網(wǎng)線(xiàn)編結而成。網(wǎng)目為2.5~3.0厘米,網(wǎng)箱規格可以根據魚(yú)苗的大小及實(shí)際情況調整,從3米×3米×4米到4米×4米×4米不等。隨著(zhù)深海網(wǎng)箱的普及應用,實(shí)踐證明卵形鯧鲹也適用于此類(lèi)網(wǎng)箱養殖。所以在深海區,則可以使用直徑達20米以上由高強度聚乙烯(PE)制成的深水網(wǎng)箱進(jìn)行養殖。根據網(wǎng)箱大小以及潮流和風(fēng)浪的不同情況,可以單個(gè)網(wǎng)箱單點(diǎn)固定,或多個(gè)網(wǎng)箱組成網(wǎng)排,多個(gè)網(wǎng)箱組成的網(wǎng)排應保持適宜的間距,一般要求在3米以上,以保障水流的暢通。
 
二、魚(yú)種的放養 
養殖金鯧,放苗時(shí)間在每年的4-5月份,放養規格為2-3厘米,當水溫回升并穩定在18℃以上時(shí),即為魚(yú)種的適宜投放時(shí)間。卵形鯧鲹的放養密度應根據海區水質(zhì)環(huán)境條件、養殖技術(shù)和日常管理水平、餌料來(lái)源情況及產(chǎn)量和規格要求指標等情況來(lái)靈活掌握。一般來(lái)說(shuō),如果要早日收獲,體長(cháng)10厘米左右的魚(yú)苗,可放為40尾/立方米~50尾/立方米水體,如果不急于收獲,可適當加大養殖密度。魚(yú)苗放養前要進(jìn)行消毒,殺滅病原菌及寄生蟲(chóng);放養后要加強魚(yú)苗早期的營(yíng)養,壯苗,增強抗應激能力。
 
三、喂養與管理
1、飼料投喂
 
卵形鯧鲹是肉食性的魚(yú)類(lèi),過(guò)去主要使用絞碎的鮮雜魚(yú)進(jìn)行投喂,但是也可以全程投喂配合飼料而有較好的養殖效果。在金鯧魚(yú)網(wǎng)箱養殖中普遍使用高檔海水魚(yú)膨化配合飼料進(jìn)行養殖。
 
金鯧魚(yú)食量大,消化快。在人工飼養條件下,飼食后停留不長(cháng)的時(shí)間,若再投喂其愛(ài)吃的食物,仍然兇猛爭搶。因此,在水溫適宜其生長(cháng)的6、7、8月份日投餌量可以控制在魚(yú)體重的20%以上,而在水溫較低的其他月份可以適當降低投餌量。也有部分養殖者為使其迅速生長(cháng),壓縮其生長(cháng)周期,在高溫季節通過(guò)增加投喂次數的方法來(lái)提高其日投餌量到其體重的40%。
 
2、日常管理
 
網(wǎng)箱養殖的日常管理要做到"五勤一細",即勤觀(guān)察、勤檢查、勤檢測、勤洗箱和勤防病,耐心細致投餌,以及防患大風(fēng)、污染、人為等意外事故發(fā)生。要經(jīng)常對養殖卵形鯧鲹進(jìn)行巡視,注意觀(guān)察魚(yú)群活動(dòng)情況及水色、水質(zhì)等情況。一般每天早、中、晚都應該測量水溫、氣溫,每周應該測1次PH值,測2次透明度。每隔15天~20天左右抽樣測量卵形鯧鲹的體長(cháng)和體重,以掌握其生長(cháng)速度、規律等情況,便于確定餌料的投喂量,同時(shí)檢查卵形鯧鲹魚(yú)體是否有病害發(fā)生。
 
在網(wǎng)箱養殖中,網(wǎng)箱的清洗和更換是非常重要的工作。在海水中浸泡了一定時(shí)間的網(wǎng)箱系統,會(huì )或多或少地附著(zhù)藤壺、牡蠣等貝類(lèi)和各種藻類(lèi),這在一定程度上阻礙了水流的暢通和水體的交換,從而影響了卵形鯧鲹的生長(cháng)和加重了網(wǎng)箱系統的下沉力。因此,在日常管理工作中,要根據網(wǎng)箱上附著(zhù)生物量及魚(yú)類(lèi)養殖情況進(jìn)行換網(wǎng)和清洗。一般3個(gè)月~6個(gè)月?lián)Q一次網(wǎng),換網(wǎng)時(shí)必須防止養殖魚(yú)卷入網(wǎng)角內造成擦傷和死亡,操作要細致。網(wǎng)箱清洗可使用高壓水槍噴洗、淡水浸泡、暴曬等方法進(jìn)行。
 
3、安全生產(chǎn)
 
在海水網(wǎng)箱養殖卵形鯧鲹的過(guò)程中要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱的安全。應采用水面、水中(潛水)觀(guān)察相結合的方法經(jīng)常檢查網(wǎng)箱系統的附著(zhù)情況,網(wǎng)箱有否破損、各種纜繩骨有否磨損、網(wǎng)箱系統的固定設施是否固牢堅硬等,發(fā)現問(wèn)題采取相應措施及時(shí)處理,防患于未然。在災害性天氣出現之前應采取在加蓋網(wǎng);檢查和調整錨、樁索的拉力,加固網(wǎng)箱的拉繩和固定繩;檢查框架、錨、樁的牢固性;養殖人員、船只遷移至避風(fēng)港等措施進(jìn)行防范。
 
4、收獲
 
當年人工孵化的卵形鯧鲹魚(yú)苗一般在10厘米左右進(jìn)行投放,養殖4~5個(gè)月即可達到400g以上的商品規格。一般來(lái)說(shuō),卵形鯧鲹的市場(chǎng)價(jià)格在600g/尾以上時(shí)較好,因此建議在此時(shí)收獲。此外,養殖者可以根據卵形鯧鲹的生長(cháng)情況和市場(chǎng)預測來(lái)確定開(kāi)始養殖的時(shí)間或放苗的規格,以期獲得最大的收益。
 
折疊土池養殖
一、養殖條件
 
試驗池3口,位于紫泥鎮甘文生態(tài)養殖示范區內,大小相同,每口池塘面積12畝,長(cháng)方形,南北走向,池塘開(kāi)闊向陽(yáng),池深2m,坡比l:2.5,沙泥底質(zhì),池底淤泥6cm-10cm。水源為九龍江中港水,排灌方便,可利用潮汐變化進(jìn)排水,水質(zhì)清新無(wú)污染,pH為7.0-8.2,鹽度范圍在5‰-12‰之間,氨氮含量低于0.5mg/L,亞硝酸鹽含量低于0.1mg/L。
 
二、池塘改造及清塘消毒
 
利用冬閑干塘曝曬后翻耕平整,加固、加高池岸,對進(jìn)、排水閘門(mén)滲漏水、塌陷處進(jìn)行維修,清除過(guò)多淤泥。池深達2.5m,各池有獨立進(jìn)排水系統,進(jìn)水口安裝40目-50目篩絹網(wǎng),防止野雜魚(yú)進(jìn)入。每池安裝4臺0.75kW水車(chē)式增氧機。池內建面積1畝-1.5畝暫養池。改造后每畝用100kg生石灰化水后干池潑灑消毒。
 
三、苗種投放和管理
 
1.投苗前15天,進(jìn)水80cm,每畝用10kg-15kg茶籽餅溫水浸泡24小時(shí)后全池潑灑,以殺滅野雜魚(yú)卵。每畝投施100kg~150kg發(fā)酵有機肥,待池水呈黃綠色或茶褐色,即可準備投放魚(yú)苗。
 
2.到5月中旬,水溫達到20℃時(shí),每畝放養體長(cháng)2.5cm-3cm淡化的卵形鯧鲹魚(yú)苗2500尾,魚(yú)苗購自廈門(mén),先投放于暫養池培育。每畝混養200尾體長(cháng)為5cm-6cm鲹魚(yú)苗、4000尾體長(cháng)為1.5cm淡化斑節對蝦苗,直接投放大塘。放苗時(shí)池水茶褐色,含有豐富天然餌料生物,透明度為30cm,鹽度為80‰。
 
3.苗種標粗卵形鯧鲹魚(yú)苗在暫養池中24小時(shí)充氣增氧,投苗2天后開(kāi)始投喂浮游動(dòng)物或剛孵化的鹵蟲(chóng)無(wú)節幼體,1周后用絞碎魚(yú)糜,添加30%粉狀鰻魚(yú)配合飼料,拌均捏成小團狀,投放于料罾,每口暫養池放置6個(gè)-8個(gè)料罾,每天投喂2次-3次,日投喂量為每萬(wàn)尾魚(yú)苗1000g-1500g,逐漸馴化為用卵形鯧鲹0#全價(jià)配合飼料投喂。經(jīng)過(guò)20天培育,卵形鯧鲹長(cháng)至4cm-5cm,可打通暫養池,讓魚(yú)種進(jìn)入大塘。
 
四、養殖管理
 
1.投餌管理卵形鯧鲹使用粗蛋白含量43%的卵形鯧鲹專(zhuān)用膨化顆粒飼料投喂,混養的鯔魚(yú)、斑節對蝦不另行投餌。按魚(yú)規格大小選擇不同型號的飼料,前期用0#料、1#料,中后期用2#料、3#料。根據氣侯、水質(zhì)情況靈活調整投餌量,一般低溫陰雨天少投料,晴天氣溫高多投料;水溫20℃左右每天投喂2次,日投餌量為魚(yú)體重8%-10%;6月-9月水溫為25℃-35℃時(shí),卵形鯧鲹攝食旺盛,生長(cháng)快,每天投喂3次-4次,日投餌量增至魚(yú)體重15%以上;高溫悶熱天氣要適度控制投餌量,避免卵形鯧鲹暴食。投喂配合飼料要營(yíng)養全面,定期在飼料中添加美國納欣(國際)生物營(yíng)養有限公司產(chǎn)品"銀黃維紅VC"或濰坊東方海洋(加拿大SASKAATCHEWAN大學(xué))生物科技研發(fā)中心產(chǎn)品"激活肽",調節卵形鯧鲹腸道微生態(tài)環(huán)境,加強腸道的吸收功能,增進(jìn)飼料轉化率,提高機體抗病、抗應激能力消化吸收,促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(cháng)。
 
2.水質(zhì)調控保持水位,養殖前期魚(yú)塘逐漸加水,每天加水5cm-10cm,池水透明度保持在30cm-40cm,一直到池塘水深1.5m后才開(kāi)始逐漸換水,每2天-3天換水20cm-30cm。高溫期水位保持2m以上,酌情增加換水量和換水次數。養殖中后期,隨著(zhù)投餌量的增加,池水積累大量殘渣、排泄物,增加池塘有機耗氧量,應加開(kāi)啟增氧機,每15天施放1次濰坊東方海洋產(chǎn)品"東方菌王"(氨氮/亞硝酸鹽降解劑),用量為150-200/畝·米,高效降解池水中有機殘渣、魚(yú)蝦排泄物,降低氨氮、亞硝酸鹽含量;穩定PH值,通過(guò)營(yíng)養,場(chǎng)所競爭及分泌類(lèi)似抗生素的物質(zhì),抑制真菌和病原微生物的生長(cháng),保持水中有益菌群和浮游生物的生態(tài)平衡;每15天-20天全池潑灑東方海洋產(chǎn)品"底改先鋒",立即以數倍繁殖成優(yōu)勢種群,其改良水質(zhì)和底質(zhì)的功效明顯高于常規菌群;增氧成分同時(shí)釋放氧氣,增加池底溶解氧,防止因缺氧造成的浮頭和泛塘現象。
 
3.日常管理 日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次,觀(guān)察卵形鯧鲹攝食情況,發(fā)現卵形鯧鲹攝食量異?;蛩吏~(yú)時(shí)要查找原因,及時(shí)對癥處理。經(jīng)常檢查進(jìn)排水口過(guò)濾網(wǎng),清除雜物,發(fā)現破損及時(shí)更換,注意觀(guān)察水質(zhì)變化,發(fā)現池水惡化要及時(shí)加注新水,養殖前期每天開(kāi)機增氧2次,中午開(kāi)機1小時(shí)-2小時(shí),黎明前開(kāi)機3小時(shí)-5小時(shí);中后期適當增加開(kāi)機時(shí)間,陰雨天、高溫悶熱天氣要及時(shí)開(kāi)機增氧,防止卵形鯧鲹缺氧浮頭。卵形鯧鲹有聚集搶水習性,加水時(shí)進(jìn)水口附近區域用圍網(wǎng)圍起來(lái),防止卵形鯧鲹過(guò)密聚集在進(jìn)水口周?chē)斐扇毖踔舷⑺劳觥?/span>
 
折疊編輯本段疾病防治
卵形鯧鲹的病害相對較少,其病害防治要堅持"以防為主,防治結合"的原則。放養時(shí)苗種要經(jīng)過(guò)殺菌消毒,具體的,苗種投放前可以應該用淡水或每升0.1毫克高錳酸鉀的溶液浸洗魚(yú)體10~15分鐘。此外,要堅持巡視,特別留意觀(guān)察卵形鯧鲹魚(yú)群的游動(dòng)、攝食情況,一旦發(fā)現病、死魚(yú)應及時(shí)隔離治療或進(jìn)行無(wú)害化(如深埋等)處理,切勿隨意將其丟棄,使病害傳播蔓延,造成更大的危害。當前,卵形鯧鲹養殖中常見(jiàn)的病害是有以下幾種:
 
折疊神經(jīng)壞死病毒
病情簡(jiǎn) 
 
述:養殖戶(hù)送樣魚(yú)10尾,此金鯧魚(yú)苗自4月16日自海南采購,經(jīng)過(guò)10多小時(shí)運輸后直接上排,第二天出現小量黑身魚(yú)苗在水面打轉,第三天黑身魚(yú)苗增加,檢查網(wǎng)箱底部出現60尾的死亡,此后死亡魚(yú)苗每天遞增,浮于水面的魚(yú)苗也有增加趨勢。
 
檢查分析結果:經(jīng)檢查,黑身魚(yú)苗體表粘液消失,皮膚退色變黑,鏡檢全身沒(méi)有寄生蟲(chóng),腸道有大量黃白膿汁,其他內臟正常。
 
送檢結果主要為諾達病毒(神經(jīng)壞死病毒),該病毒以垂直傳播為主,所以同一母魚(yú)孵化出的苗有可能全部帶毒。同時(shí)腸道伴有明顯腸炎,為嗜水氣單胞桿菌。
 
產(chǎn)生原因:運輸過(guò)程壓迫式應激,導致魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生不適,誘發(fā)體內存在的病毒;運輸過(guò)程摩擦導致魚(yú)苗外傷加重病毒傳播與感染;而腸炎的產(chǎn)生,則與魚(yú)苗身體機能下降后消化功能退步有關(guān)。
 
處理方法:1、盡量縮短運輸時(shí)間與降低運輸密度,并在運輸過(guò)程中施放VC類(lèi)抗應激劑;2、運輸結束后,魚(yú)苗上排前適量添加刺激性低的消毒劑,減少體表創(chuàng )傷感染;3、內服恩諾沙星與VC三聚磷酸酯,每天兩次,連續五天,能效減少魚(yú)苗損失。
 
折疊腸炎
病情簡(jiǎn)述:網(wǎng)箱養殖,進(jìn)苗20天,是質(zhì)量較好的頭苗,生長(cháng)速度快,從23日起發(fā)現有十幾尾魚(yú)浮于水面,體色正常,游泳速度較慢,整箱魚(yú)吃料速度下降,檢查箱底出現30尾左右死魚(yú)。
 
檢查分析結果:魚(yú)體色彩正常,無(wú)脫鱗與粘液減少現象,全身無(wú)寄生蟲(chóng),肝臟等內臟器官完好;腸道有大量黃白膿汁與固體物,輕壓腹部,有黃白色體液滲出。經(jīng)細菌檢測,可確診為腸炎。病源為嗜水氣單胞桿菌。
 
產(chǎn)生原因:金鯧魚(yú)腸炎是伴隨金鯧魚(yú)養殖整個(gè)過(guò)程的常見(jiàn)病,也是導致金鯧魚(yú)的養殖過(guò)程最重要的死亡原因,如果處理不好,往往會(huì )導致養殖成活率偏低,生長(cháng)過(guò)慢,是影響經(jīng)濟效益的一個(gè)非常重要因素。金鯧魚(yú)腸炎為何容易發(fā)生?經(jīng)研究,導致腸炎產(chǎn)生的直接因素未能確定。但總體認為與魚(yú)的兇猛食性有關(guān),也有人懷疑與飼料配方、生產(chǎn)工藝不夠成熟有一定關(guān)系。
 
處理方法:1、平時(shí)控制投料量,以達到八成飽為指標;2、投料前,對飼料進(jìn)行泡水軟化處理,避免直接大量投喂干燥膨化飼料;3、腸炎出現后,使用諾菌素與多維進(jìn)行藥餌投喂,每天兩次,連續四天;如果病情嚴重,則再加入腸炎靈(商品名,主要成分鹽酸黃蓮素)處理。病情一般在三天內能夠控制,死亡停止。
 
折疊車(chē)輪蟲(chóng)病
病情簡(jiǎn)述:池塘養殖,投苗一個(gè)半月,少量金鯧黑身,體消,在池邊狂游,速度很快,有時(shí)急速打轉,整池食料速度下降,池底出現少量死亡。
 
檢查分析結果:捕捉到幾尾黑身狂游魚(yú)苗進(jìn)行檢查,并拋網(wǎng)檢查其他健康魚(yú)苗。全身器官正常,但體色偏暗,色彩不夠鮮艷,檢查鰓絲,發(fā)現黑身魚(yú)大量車(chē)輪蟲(chóng),其他體色較好魚(yú)鰓絲也存在大量車(chē)輪蟲(chóng),確診為鰓絲車(chē)輪蟲(chóng)寄生。車(chē)輪蟲(chóng)為常見(jiàn)寄生蟲(chóng),池塘養殖金鯧魚(yú),水質(zhì)肥沃時(shí)最容易生產(chǎn)此病。在高溫季節,大量車(chē)輪蟲(chóng)繁殖,布滿(mǎn)整個(gè)鰓部時(shí),金鯧魚(yú)很容易出現窒息缺氧死亡。車(chē)輪蟲(chóng)數量較少時(shí),金鯧魚(yú)會(huì )表現出狂燥癥狀,無(wú)法攝食,導致?tīng)I養不足,體色暗淡甚至發(fā)黑。
 
處理辦法:1、池塘水質(zhì)力求清爽,有換水條件多換水,避免寄生蟲(chóng)快速繁殖;2、硫酸銅與硫酸亞鐵合劑1ppm全池潑灑,第二天檢查是否害生蟲(chóng)脫落。使用此藥劑時(shí),務(wù)必注意天氣變化,溫度較高時(shí),要留意水體是否會(huì )缺氧。硫酸銅劑量過(guò)大時(shí),導致金鯧應激反應時(shí),用海中寶(商品名,主要成分為硫代硫酸鈉)2ppm可緩沖毒性減少應激。
 
折疊刺激隱核蟲(chóng)
病情簡(jiǎn)述:網(wǎng)箱養殖,整個(gè)魚(yú)排食料速度大幅下降,魚(yú)游泳無(wú)力,體色暗淡。與平時(shí)相比,最大變化是吃料速度迅速下降。鰓絲、體表出現白點(diǎn)。俗稱(chēng)"白點(diǎn)病"。
 
檢查分析結果:全身器官正常,體表完好,但體表粘液大幅增加,鰓絲粘液明顯增加,鰓絲出現白色斑點(diǎn)。鏡檢可發(fā)現大量正在分裂的剌激隱核蟲(chóng),檢查體表粘液,同樣發(fā)現剌激隱核蟲(chóng)。剌激隱核蟲(chóng)是金鯧魚(yú)養殖最大敵人,大量在鰓絲寄生蟲(chóng)時(shí)會(huì )阻礙魚(yú)類(lèi)正常呼吸,同時(shí)會(huì )剌激魚(yú)體分泌大量粘液;研究表明,刺激隱核蟲(chóng)還會(huì )分泌一定毒素,影響金鯧魚(yú)的正常生理工作。剌激隱核蟲(chóng)大量存在時(shí),金鯧魚(yú)先是厭食狂燥不安,隨后身體消,肥胖度大減,體質(zhì)極度虛弱,往往會(huì )形成大量死亡。刺激隱核蟲(chóng)每年在水溫下降的季節秋天出現,但隨著(zhù)養殖密度的加大與海區魚(yú)排數量增加,或者魚(yú)排分布不合理,流速緩慢,都有可能讓剌激隱核蟲(chóng)提前爆發(fā)。刺激隱核蟲(chóng)外殼堅硬,生命力旺盛,抗藥性非常強,到目前為止,沒(méi)有能一次性滅殺的藥物。
 
處理方法:1、到目前為止,沒(méi)有藥物能一次性滅殺剌激隱核蟲(chóng),預防以提高魚(yú)體免疫能力為主,在飼料中添加金鯧寶貝(商品名,主要成分多維與膽汁酸)、VC三聚磷酸酯,加快生長(cháng)速度與免疫能力。2、在剌剌激隱核蟲(chóng)繁殖季節,在每口網(wǎng)箱吊袋小瓜靈(商品名)500g與敵百蟲(chóng)500g,三天后重復再吊。確保安全渡過(guò)剌激隱核蟲(chóng)繁殖季節;3、已發(fā)現金鯧魚(yú)鰓絲上出現大量剌激隱核蟲(chóng),而且金鯧魚(yú)食料大幅下降,除吊袋小瓜靈500g與敵百蟲(chóng)500g外,盡量把魚(yú)排移到流水較急地方。
 
折疊金鯧魚(yú)癤瘡
病情簡(jiǎn)述:金鯧魚(yú)食料正常,體色完好,生長(cháng)正常。在背部、尾鰭部、下腹部出現明顯癤瘡,癤瘡紅腫有膿汁,嚴重影響?hù)~(yú)美觀(guān),賣(mài)相難看。
 
檢查結果分析:對癤瘡進(jìn)行細菌培養檢測,可分離出乳球菌與弧菌。產(chǎn)生原因有可能與飼料維生素不足,引發(fā)皮膚潰爛感染所致。此病雖然不會(huì )構成大量死亡,但癤瘡的存在嚴重影響了金鯧魚(yú)的賣(mài)相,從而影響了金鯧魚(yú)銷(xiāo)售價(jià)格。
 
處理辦法:1、在飼料里定期添加金鯧寶貝與Vc三聚磷酸酯,可有效避免皮膚潰爛出現;2、癤瘡出現后,用多種維生素混合氟苯尼考,連續內服一星期后,可消除此癤瘡。
 
折疊編輯本段營(yíng)養價(jià)值
在平時(shí)生活中的餐桌上面經(jīng)??梢钥吹囊?jiàn)魚(yú)的存在,這也是在生活中不可缺少的一道菜式,不管是哪種種類(lèi)的魚(yú)其營(yíng)養價(jià)值都是不言而喻的,里面所含的肉類(lèi)蛋白非常的豐富,而且魚(yú)的肉非常的好吃,喜歡吃魚(yú)的人也是大有人在。魚(yú)身上除了內臟和魚(yú)刺之外都是可以食用的,由此可以說(shuō)魚(yú)的全身上下都是寶。
 
金鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養,100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克;含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預防作用,并能延緩機體衰老,預防癌癥的發(fā)生。
 
金鯧魚(yú)具有益氣養血、補胃益精、滑利關(guān)節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚(yú)還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
 
折疊醫學(xué)價(jià)值
鯧科動(dòng)物銀鯧的肉。鯧魚(yú)又稱(chēng)昌候魚(yú)、昌鼠、鯧鳊、鏡魚(yú)、平魚(yú)、叉片魚(yú)。分布于我國南海、東海、黃海、渤海等沿海,獲得后,除去鰭、內臟,洗凈鮮用。
 
[性能]味甘,性平。能補脾益氣。
 
[用途]用于脾胃虛弱,氣血不足等證。
 
[用法]煎湯,入菜肴等。
 
[附方]
 
1,銀鯧參歸湯:鯧魚(yú)100g,黨參、當歸各15g,生姜10g.先將諸藥煎湯去渣后,放入鯧魚(yú)煮熟,稍加食鹽調味,飲湯食肉。
 
本方用鯧魚(yú)配黨參、當歸補氣益血,生姜溫中健胃。用于氣血不足,脾胃虛弱,飲食減少的病證。
 
2,鯧魚(yú)粥:鯧魚(yú)250g,煮熟,去骨,切碎,加粳米100g,生姜、蔥、豬脂、鹽適量,同煮成稀粥食。
 
源于《嶺表錄異》。原書(shū)說(shuō):"鯧魚(yú)……肉甚厚,肉白如凝脂,止有一脊骨。治以姜蔥,粳米,其骨自軟。"故煮粥甚佳。
 
【歸經(jīng)】歸脾、腎經(jīng)。
 
【功效】補血,健胃,益氣。
 
宜:體質(zhì)虛弱,脾胃氣虛,營(yíng)養不良者宜食。
 
忌:瘙癢性皮膚病患者忌食。據前人經(jīng)驗,鯧魚(yú)屬海鮮"發(fā)物",有病之人忌食之。
 
折疊編輯本段分布
金鯧魚(yú)不同組織器官對各種重金屬積累能力不同,在腮、肝臟等部位的含量普遍高于其他組織器官,且Zn、Cu的含量較高,Cd、Cr、Pb含量極低,Cr在肌肉的含量較低而在其他組織中的含量極低。6種金屬含量均低于無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求的標準限定值,因此,金鯧魚(yú)可安全食用。
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