零食種類(lèi)

孜然牛肉干

來(lái)源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2022-07-19 15:59:45
最近知道了面包機另一個(gè)令人驚喜的功能,還可以做牛肉干哪!就參考了網(wǎng)上的方子,自己又改動(dòng)了下,做出了這款孜然牛肉干。自己做的真是太實(shí)惠了,牛肉絕對夠好,味道也根據喜好來(lái)做,孜然的香氣與牛肉的肉香完美結合,不膻不腥,嘗到的朋友們都說(shuō)好吃呢。以后再也不用買(mǎi)外面的牛肉干了,貴的太貴,便宜的又不放,自己做的才安全又放心呢。

用料 
牛肉 500克
醬油 適量
油 適量
白糖 適量
鹽 適量
姜片 適量
料酒 適量
大料 適量
花椒 適量
紅尖椒 適量
孜然粉 適量
孜然牛肉干的做法 
將牛肉切成厚片。
孜然牛肉干的做法
步驟1
用刀背在厚片兩面輕剁,再切成小塊。孜然牛肉干的做法
步驟2
將除咖喱粉外的所有調料放入鍋中。孜然牛肉干的做法
步驟3
小火加熱幾分鐘。孜然牛肉干的做法
步驟4
倒入牛肉中,抓拌均勻,靜置入味。孜然牛肉干的做法
步驟5
將腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包機。孜然牛肉干的做法
步驟6
開(kāi)機后選擇烘烤/燉/煮鍵,上色選擇深色,運行30分鐘。孜然牛肉干的做法
步驟7
運行至約15分鐘時(shí)打開(kāi)蓋子用筷子攪動(dòng)牛肉,使之受熱和吸收調料汁更均勻。孜然牛肉干的做法
步驟8
結束后打開(kāi)蓋子,用隔熱手套墊著(zhù)拎出面包桶,用勺子將桶內的湯汁篦出,將大料等香料挑出不用。孜然牛肉干的做法
步驟9
再將面包桶放回面包機中,選擇翻炒功能,炒45分鐘以上。孜然牛肉干的做法
步驟10
快炒好時(shí),放入孜然粉。孜然牛肉干的做法
步驟11
蓋上蓋子繼續,等待程序結束后開(kāi)蓋,取出后晾涼,可以直接食用或再風(fēng)干一段時(shí)間。
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